Una buena opción para tu cuerpo: Alimentos y Comida Orgánica.

La comida mejor conocida como FAST FOOD no es muy recomendable para tu organismo, sin embargo, cada vez más personas la prefieren,
ya sea por el ritmo de vida que llevan o por simple antojo.
Ten en cuenta que muchas veces le cae a nuestro estomago como si fuera un ladrillo, no sólo por la calidad de los nutrientes que posee, si no también por la rapidez con la que se come, eso sin contar la grasa animal que contiene, la cual es la responsable del envejecimiento de las arterias.

Sin embargo, hay una infinidad de alimentos que puedes consumir para
llevar una vida más sana, por ejemplo: los alimentos orgánicos, que en los últimos años se han hecho populares y esto es porque la gente empieza a preocuparse más por su salud y quiere tener más cuidado con lo que come y por la desconfianza que se genera en torno a la preparación de los alimentos mencionados al principio del artículo. En cambio, los alimentos orgánicos te ofrecen la seguridad de tener la mayor higiene posible.

¿Pero qué es la comida orgánica?
Son aquellos alimentos en los que durante su etapa de su producción no intervienen fertilizantes, herbicidas o pesticidas químicos, hormonas STB, anabólicos, ni antibióticos. Pues en estos alimentos no se aceptan variedades transgénicas ni aditivos o conservadores artificiales. En cambio, se han optimizado las relaciones entre las fuerzas vivas de la naturaleza: el suelo (fertilizado con métodos naturales), el aire, el agua, el sol y las distintas poblaciones de seres vivos en el agro-ecosistema.

Para obtener la certificación, cada establecimiento debe seguir y
respetar los siguientes señalamientos específicos:
• Mantener la biodiversidad: el cauce de los ríos, la calidad del agua, la capa de carbono de la tierra, la flora y fauna originarias; es decir, las características y equilibrios naturales de cada lugar.
• Libre de químicos sintéticos. No están permitidos los pesticidas, herbicidas ni los transgénicos; las hormonas y antibióticos.
• Está prohibido el encierro y el maltrato animal.
• Se usa fertilizante orgánico para los vegetales.
• Producción sustentable. Se busca el equilibro ecológico y un sistema de producción socialmente justo. El agente debe trabajar en un medio sano y con un mejor sistema de distribución de la riqueza.

Algunas buenas razones para consumir este tipo de alimentos:
• Los productos orgánicos son más saludables.
• Son alimentos elaborados con métodos que no alteran su calidad nutricional, en muchos casos artesanales. Gracias al esmero y cuidado en su producción, rescatan gustos originales y tienen mejor sabor.
• Garantía de Salud. Algunos pesticidas prohibidos en determinados países, debido a su toxicidad, continúan siendo utilizados; los estudios toxicológicos reconocen la relación existente entre los pesticidas y ciertas patologías, como el cáncer, las alergias y el asma.
• La práctica de métodos orgánicos no genera problemas ecológicos, sino que los resuelve. No se dañan ni contaminan servicios ambientales como suelos, agua y atmósfera. La producción orgánica rescata y promueve la biodiversidad.
• Poseen una mayor concentración de vitaminas, proteínas, azúcares y minerales.

Beneficios que estos alimentos tienen en tu organismo:
• La cantidad de nutrientes es similar en los alimentos de producciones convencionales u ecológicas. En los vegetales, el valor alimenticio es similar. En las carnes, está comprobado que las orgánicas son más delgadas porque tienen menos grasa intramuscular.
• Muchos productos se irradian para matar los gérmenes y favorecer su conservación, por ejemplo, carnes, congelados, conservas.
• El animal que cría en forma natural (las pasturas frescas, forrajes y granos que consume también deben ser orgánicos) y sin estrés tienen características especiales. Su carne tiene más cantidad de vitamina E, que es antioxidante, y menos grasa intramuscular (porque no está inmovilizado) que produce menos colesterol en el consumidor.

Obtenido de: Airena - SPA Buenos Aires (Informacion para los viajeros.)